Alimente permise in keto
LEGUME VERZI: salata verde, castravei, ardei, spanac, tevie, urzici, varza, varza kale, broccoli, varza de Bruxelles, germeni de gru, lucern, iarb de gru, patrunjel, marar, leustean, rucola, fenicul, sparanghel, tulpini de telina, dovlecei verzi zuchini LEGUME: ciuperci, conopida, rucola, fasole verde, dovlecei.
Legume in cantitati limitate: ridichi, rosii, vinete, fasole alba pastai, ceapa, ceapa verde, usturoi, morcovi, telina radacina, pastrarnac, sfecla, mazare, linte, naut.
NUCI si SEMINTE crude: alune de padure, nuci romneti, nuci braziliene, migdale, semine de chia, susan, in, canepa, muguri de pin, semine de caise, nuci Macadamia, semine de dovleac, caju si fisctic in cantitati limitate. Fructe cu coninut redus de zaharuri: cocos, avocado, masline, fructe de padure afine, zmeur, mure, si in alimente permise in keto reduse capsuni, viine, citrice, ananas crud, kiwi.
In unele variante de keto sunt permise si merele si alte fructe de sezon, in limita glucidelor permise zilnic. Indulcitori: stevia, eritritol, xilitol, zagatoza. Carne de vita, pui, porc, curcan, capra, oaie, berbec, vanat.
Organe de animale: creier, maduva, ficat, etc. Pete: somon, macrou, sardine, ton, biban etc. Fructe de mare.
Keto Food Pyramid - Prioritize These Foods on a Keto Diet
Unt de arahide nendulcit, unt de cocos, smanata de cocos, unt de shea ULEI: de cocos, de avocado, de germeni de grau, si in cantitati limitate de masline, struguri, avocado, in etc. SOSURI: orice sos pe baza de smantana grasa, iaurt gras, maioneza de casa facuta cu uleiurile permise.
Pentru prepararea painii si a dulciurilor: faina de migdale, cocos, bambus, in, konjac, nuci, susan etc. LICHIDE: apa plata, minerala, ceai verde, ceai negru, cafea, orice bautura neindulcita sau indulcita cu indulcitori, otet de vin fara zahar. Fiecare este liber sa aleaga ce alimente sa excluda de pe lista generala de alimente permise in dieta ketogenica.
